Buongiorno e buon lunedì cari!
Inauguriamo la settimana con una ricettina che più semplice non si può!
Io sono mesi che la uso per alternare alle proteine della carne, e ora che Babbo Natale mi ha portato un fantastico robottino della Kenwood ancora di più!
Eeheh!
Praticamente, ogni volta che le faccio le accompagno con una salsina allo yogurt, che ci sta benissimo.
Oltretutto, questo è un piatto ultra-light!
E rende molto meno noiosa la dieta...
Ingredienti:
-- Polpettine ai ceci
° 1 lattina di ceci
° uno spicchio d'aglio
° sale q.b.
° olio q.b.
° Curry
° pane grattugiato
--Polpettine ai fagioli
° 1 lattina di fagioli di Spagna
° trito di sedano, carote, cipolla
° pepe nero
° sale q.b.
° olio q.b.
° pane grattugiato
--Polpettine alle lenticchie
° 1 lattina di lenticchie
° cipolla e carote
° sale q.b.
° olio q.b.
° pane grattugiato
--Salsina allo yogurt
° 1 yogurt magro
° basilico
° aglio essiccato
° prezzemolo
° sale q.b.
Io comincio così.
Faccio in 3 padelle diverse 3 finti soffritti con l'acqua e in una aglio, in una sedano, carota, cipolla e nell'altra carota e cipolla.
Quindi, nella 1° aggiungere i ceci, il curry e un pizzico di sale, nella 2° aggiungere i fagioli e salare e nella 3° le lenticchie.
I ceci sono quelli che si asciugheranno per primi, poi i fagioli e per ultime le lenticchie.
E' importante che tutti i legumi siano asciutti, per non dover aggiungere pane grattugiato all'interno.
Fate raffreddare tutto.
E frullare tutti i composti separatamente.
L'unico composto che potrebbe risultare un po' molle è quello delle lenticchie, aggiungete poco pane grattugiato.
Mettete i composti una mezzora in frigo per rassodarsi e poi fare le palline e bagnarle nel pane grattugiato.
Prima di infornare nel forno preriscaldato a 180° spruzzate poco olio evo...io ho il fantastico "spruzzino" che mi aiuta a diminuire molto l'olio che uso!
Fate cuocere per un quarto d'ora/20 minuti!
La salsina invece è super veloce: tritate basilico e prezzemolo, mettete nello yogurt, salate e mettete l'aglio secco, mescolate ed è pronta!
E buon appetito!
Avete mai pensato:
"ma che posto è questo?"
"Mica sono più una bambina!"
"Magari, quando avrò figli, li porterò lì.."
"Parigi è meravigliosa, perchè dovrei rinchiudermi in un parco divertimenti?"
Se si, se queste cose le avete dette e pensate, tranquilli: non siete gli unici.
L'ho fatto anche io!
Poi succede che 3 anni fa, io e il mio ragazzo dobbiamo decidere dove andare in vacanza e io, completamente innamorata di Parigi, voglio assolutamente tornarci.
Voglio portarlo e fargli scoprire quell'atmosfera unica al mondo.
Così romantica..
Così parisienne...
Ma lui, non vuole sentirne neanche parlare!
Un suo collega gliene aveva parlato malissimo, i francesi di qua, i francesi di là...
Ma un desiderio lui lo ha: andare a Disneyland Paris.
Mi dice: "Se andiamo a Disneyland Paris, allora andiamo anche a Parigi."
Io: "Bene! Facciamo 6 giorni a Parigi e un giorno lo trascorriamo dove vuoi tu...affare fatto"
Ma no, non potevo vincere facile, perchè lui mi dice..
"No amore, metà e metà, 4 giorni a Parigi e 3 e mezzo a Disneyland."
E io: "No amore, che ci stiamo a fare tutti quei giorni là dentro??? E' uno spreco!"
Ma le condizioni erano chiare.
Il compromesso era metà e metà, altrimenti niente Parigi.
Potevo non accettare?
NO!
Ma una volta arrivati lì...incomincio ad intravedere il Disneyland Hotel...
E un sorriso mi si stampa sul viso, mi vengono le lacrime agli occhi, è una meraviglia!
L'inizio di un amore!
E' nato così il nostro amore, il soprattutto inaspettato...verso questo luogo magico, davvero magico!
E meraviglioso, unico!
Da allora, siamo tornati altre due volte, e già sento la nostalgia, nonostante siamo tornati un mese e mezzo fa.
Perchè è un luogo che ti rapisce.
E' come tornare bambini e non sentire più tutte le preoccupazioni, il mondo reale, la quotidianeità.
E' entrare in un mondo parallelo che trasmette serenità.
Con le sue musichette in sottofondo così allegre e dolci.
I palloncini a forma di Topolino..
Sentirsi piccolini come dei bimbi guardando il Castello della Bella Addormentata..
Svegliarsi in mezzo al vecchio West..
Passeggiare in mezzo al futuro..
Sentire profumo di pop corn a tutti i gusti possibili e immaginabili ad ogni angolo..
Quella sensazione di libertà..
Abbracciare forte forte Minnie..
Cercare di estrarre la Spada nella Roccia...ogni volta...e sperare sempre di riuscirci!
Questo è solo un assaggio.
Nei prossimi post, vi farò entrare nel fantastico mondo Disney, perchè è impossibile non perdersi in quell'atmosfera magica!
Buongiorno!
Eccomi qui con una nuova ricetta, ma salata!
Anche questa è light.
In rete girano tante ricette del pollo "finto" fritto, io ho unito varie idee e questo è il risultato!
I nostri amici che erano a cena a casa nostra, sono rimasti estasiati da questo pollo...e non me lo aspettavo assolutamente!
Provatelo!
Vi sorprenderà!
Ingredienti: (per 4 persone)
° Petto di pollo (1 kg da pulire)
° Corn flakes classici
° Yogurt magro
° Aglio essiccato
° Spezie varie
° Olio evo q.b.
Pulite il petto di pollo e tagliatelo a bocconcini, cercate di farli tutti delle stesse dimensioni!
Quindi, metteteli in un piatto fondo e aggiungete lo yogurt magro, l'aglio essiccato e le spezie, e lasciate marinare per 2 orette circa.
Tritate grossolanamente i corn flakes che saranno l'impanatura dei nostri bocconcini di pollo!
Quindi, impanate i bocconcini e metteteli su una teglia con la carta forno.
Salate e mettete l'olio: attenzione, io dovendone usare il meno possibile ho usato un contenitore spray pieno d'olio e l'ho "spruzzato" in modo che ce ne fosse davvero poco!
Fate cuocere per 20 minuti in forno a 180°.
Non di più, altrimenti il petto di pollo viene stopposo e poco morbido!
Io ho accompagnato con zucchine al forno, il pane pita e due salsine: una allo yogurt magro e una piccantissima!
Buon appetito!
