Questi muffins sono un vero e proprio INNO all'autunno.
Si, perchè oggi è 26 ottobre e qui a Cagliari sono ancora in maniche corte.
So benissimo che tanti ci invidiano, io invece invidio chi può dire addio ad infradito e caldo e dare il benvenuto a maglioncini e sciarpe!
Dico...sisi, bello il mare, ma l'estate è finita: basta!
Quindi il gusto di questi dolcetti è teneramente autunnale..
Dimenticavo quanto fosse semplice fare i muffin!
Ingredienti: (per 20/24 muffin)
* 4 uova medie
* 340 gr farina
* 60 gr cacao amaro
* 1 bustina di lievito vanigliato
* 140 gr zucchero
* 100 gr burro
* 200 ml latte
* 2 pere mature ma sode
* 60 gr di cioccolato fondente
Ragazzi, un dolce più semplice non esiste!
Senza neanche bisogno di fruste o planetarie!
In una ciotola mettete burro morbido, uova, zucchero.
In un'altra ciotola farina, cacao amaro, lievito.
Tagliate a tocchetti pere e cioccolato fondente.
Iniziate con mescolare a mano le parti liquide aggiungendo poi il latte, quindi mettete le parti secche senza stare troppo a badare ai grumi.
Infine, aggiungete le pere e il cioccolato fondente.
Infornate nei pirottini per 15/20 minuti a 180°!
Semplici, veloci, buonissimi!
Domani le porto a casa dei miei per pranzo e vediamo cosa ne pensano!
Provateli e fatemi sapere come sono! :)
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