Come avete passato la serata di Halloween?
L'avete festeggiata?
Festeggiata per dire eh.
Halloween è una festa americana si suol dire..ma la verità è che ha origini antichissime e per lo più...europee, ovviamente.
Anche qui in Sardegna da sempre tradizione vuole che si festeggi "Is Animeddasa" ma anche "Dia de los muertos" e così via, è la notte prima della festa dei Santi in cui si accompagnano le anime.
Difatti non capisco tutta questa avversione per questa "festa", se vogliamo chiamarla tale..ma poi, io credo che ogni scusa sia buona per passare belle serate con gli amici e stare assieme...
Cosa ne pensate voi?
Noi abbiamo per la prima volta organizzato qualcosa a casa e abbiamo invitato degli amici!
Dopo vi metto anche le foto della tavola :P
Comunque!
Anche il menù ovviamente era a tema ed era composto da:
- classici wustel mummia;
- risotto alla zucca e pancetta;
- cimitero di fagioli; (lo posterò a brevissimo...)
- tortini di zucca fantasmini!
E stasera vi metterò la ricettina di questi tortini..che non sono altro che una torta di zucca...
Ingredienti:
° 500 gr zucca
° 150 gr philadelphia light
° 320 gr farina 00
° 200 gr zucchero
° 80 gr maizena
° 70 gr burro
° 3 uova medie
° 60 gr noci sgusciate
° una bustina di lievito
° mezzo litro panna vegetale da montare
° gocce di cioccolato
Prima di tutto, cuocete la zucca.
Io l'ho cotta semplicemente al microonde per 10 minuti circa, poi l'ho schiacciata e sgocciolata (ma non troppo)!
Lasciatela sfreddare..
Poi iniziate con una bella frusta con le uova e lo zucchero, poi aggiungete la philadelphia e il burro ammorbidito.
Aggiungete la zucca.
Infine incorporate tutti gli ingredienti solidi, facendo attenzione che non ci siano grumi e con una spatola aggiungete le noci spezzettate.
Imburrate ed infarinate una tortiera da 30 cm di diametro e cuocete per 30/35 minuti nel forno pre-riscaldato a 180°!
Verrà una torta sofficissima che potrete servire anche semplicemente con un po' di zucchero a velo sopra.
Ma....se volete fare dei bei fantasmini...tagliate dei cubotti e con una sac à posh con beccuccio tondo fate dei bei cumuli non troppo precisi e fate gli occhietti con le gocce di cioccolato!
:D
Ed eccovi la tavola! :P
Buona serata!!!
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